专访《农业的干法》作者胡启毅:东方甄选直播助农火爆出圈,说明农业领域潜藏巨大机遇|封面天天见|每日焦点

近日,榕石商学创始人胡启毅的新书《农业的干法:农业企业生存发展之道》上市。胡启毅先后在中国农业大学、农业部(现农业农村部)和中国牧工商(集团)总公司工作,他从自己学官产的独特经历出发,结合亲自跟进的数百家农业企业管理案例,为农业企业提供切实可行的经营管理解决方案。

农业产业的机会在哪里?农业企业如何迭代进化?怎么看待东方甄选直播助农火爆出圈?对于即将踏入大学校园学农的学子有何寄语?日前,胡启毅接受了封面新闻的专访,对农业企业关心的共性话题以及当下的热点话题进行了详细解答。


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供给端、需求端和政策端都蕴藏着发展机会

在胡启毅看来,农业产业具有基础性、生物性、地域性、周期性特征,形成了农业产业天然的进入门槛。那么,如何洞察农业产业的演变规律,把握农业产业链的关键环节,认识农业土地的根本属性,发现农业的创新机会,抓住农业产业发展的巨大商机呢?

《农业的干法:农业企业生存发展之道》首先从产业机会入手,梳理传统农业、农业土地和创新农业的机会,帮助大家找准赛道,避免犯方向性错误。

胡启毅表示,在供给端,农业产业细长的产业链和众多细分领域,构成了庞大的产业规模,各种形态的农牧食品企业,正在成为产业发展的强大推力;在需求端,农产品因其刚性需求和高复购率,加之终端消费的升级换代,正在形成产业发展的强大拉力;在政策端,农业产业是众多产业的基础,国家对农业的大力支持,乡村振兴的深入推进,已经成为农业产业发展的巨大引力。在供给、需求和政策三股力量的共同作用下,中国农业产业蕴藏着不可估量的发展机会。

“从农业产业链来看,在前端要注重科技化,在中端要注重规模化,在后端要注重模式化。”胡启毅称,农业领域有100多个细分赛道,赛道之间也有很深的壁垒。因此,农业企业要找准自己的细分赛道,做专做精。不专、不精、不坚持,浅尝辄止,很难在价值30万亿元的农业产业中发现机会并获得成功。

数智化是企业进化的加速器

在激烈的市场竞争中,农业企业如何迭代进化?胡启毅从企业治理、数智化和传承三个方面阐述了这一问题。

“企业治理是企业进化的基石。”胡启毅称,企业治理结构就如大楼的地基,地基不牢,地动山摇,所以企业治理结构越早建立越好。企业治理是一门很深的学问,是一种共生的智慧,每个人都有自己的利益诉求。我们看到很多企业从激情澎湃开始,以偃旗息鼓首场。归结起来原因很多,根本的一条是没有把“丑化说在前头”,所以要先立规矩再讲情谊,“先小人后君子”。

其次,数智化是企业进化的加速器。“数智化已经不是企业的选答题,而是企业的必答题。”胡启毅表示,农业企业在发展过程中会产生大量经营数据,当数据达到一定规模后,需要借助数智化提升效率,甚至构建新的商业模式。当数智化投人带来的累计收益超过投入成本时,企业才可能考虑对企业进行数智化改造,因此数智化是企业发展到一定阶段的需求,即使数智化也不可能一蹴而就,需要循序渐进,逐步完善。

最后,胡启毅认为,企业还应在传承中进化。“企业传承是事关企业永续发展的关键点,成功的传承使企业推陈出新,失败的传承可能让企业毁于一旦。我认为传承是否成功,很大程度上取决于创始人对事业、对自身的认知。创始人的心胸、格局、认知都会沉淀为企业的财富,这些会在无形中影响传承。创始人和接班人的观念、认知等可能有差距,甚至差距很大。如果传承后,创始人和接班人常常产生冲突,或者创始人希望延续之前熟悉的做法,还希望掌控企业,是不利于企业长远发展的。”胡启毅举例称,美的集团创始人何享健把董事长职务交给职业经理人方洪波时,让方洪波否定以前的做法,否则企业不能进步。即使在方洪波接棒之后大刀阔斧地改革导致业绩下降超10亿元时,何享健还是选择相信方洪波,没有出手干顿。没有何享健让方洪波否定自己,给方洪波广面的舞台,类的集团就不可能绝地后击。把其他两家电器头部企业远远甩在后面。”

生鲜电商企业的竞争对手是家门口的菜市场

6月9日至10日,应四川省委网信办邀请,在省商务厅、省文旅厅等多个部门的大力支持下,东方甄选四川专场圆满收官。据第三方数据平台显示,东方甄选四川专场总销售额突破1.4亿元,带货超过200款巴蜀好物,最高同时在线人数超过35万。 东方甄选主播董宇辉表示,“希望专场直播能为四川农业发展锦上添花。”

怎么看待东方甄选直播助农火爆出圈?胡启毅表示,“我十分佩服俞敏洪老师,从教育跨界到农业,在短时间内迅速获得成功,这充分说明农业领域潜藏着巨大机遇,值得大家尤其是农业企业好好挖掘。此外,俞敏洪老师60岁了还在转型再创业的奋进精神,给我们这个社会注入了正能量。”与此同时,胡启毅也建议到,东方甄选要十分重视生鲜产品的供应链管理问题,如果不重视的话,有可能未来一筐苹果、一筐瓜可能给它带来负面影响。

“生鲜电商同时具有生鲜和电商的特点,两个特点的结合让生鲜电商成为电商领域的珠穆朗玛峰”。胡启毅解释称,生鲜电商作为电商,就必须有电商的基本属性——低成本、多品种、高质量。农产品尤其是生鲜恰恰很难在以上三点上取得优势。生鲜的生产链很长,生产过程又难以标准化,这导致生产成本很难控制,加上运输成本,可能同类产品从电商购买的价格高于从菜市场购买的价格。生鲜电商的拦路虎还有损耗,损耗就是经营者的利润。

在胡启毅看来,生鲜电商企业的竞争对手不是其他电商企业,而是家门口的菜市场,价格是否更低、品质是否更丰富、购物体验是否更好。或许生鲜电商的成功,需要逆向构建商业模式,什么模式给消费者的价值感知超过家门口的菜市场,这个模式就有生命力。

选择学习农业就选择了一条黄金赛道

胡启毅曾在中国农业大学任教。目前,一年一度的高考已经落下帷幕,对于选择学农的学子有何寄语和期待?

胡启毅表示,对于刚入学的学生来说,选择学习农业,意味着选择了一条黄金赛道,未来有着无比广阔的空间;对于在校学生来说,在学习好专业的同时,也要开拓和丰富自己的精神世界;对于毕业的学生来说,在选择工作的时候,不要在乎起点高低,而要在乎这份工作是否能让自己实现价值积累,不断获得成长。

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